【Phóng viên Ye Jiaying / Bành Hồ đưa tin】
Trạm Phục vụ huyện Bành Hồ trực thuộc Đội Công tác Khu vực Trung của Cục Di trú đã tổ chức chương trình “Liệu pháp ẩm thực dưỡng sinh Đông y mùa đông” kết hợp tuyên truyền pháp luật về giáo dục gia đình vào ngày 13 tháng 1 tại We Café – Quán cà phê Chăm sóc của Chúng tôi. Chương trình đặc biệt mời bà Chen Xinhian, người phụ trách Nhà thuốc Chính An, làm giảng viên. Thông qua hình thức giảng giải dễ hiểu kết hợp thực hành, bà đã truyền đạt kiến thức về ẩm thực dưỡng sinh Đông y một cách gần gũi với đời sống, giúp các gia đình cư dân mới hiểu rõ khái niệm bồi bổ mùa đông, đồng thời nâng cao năng lực tự chăm sóc sức khỏe và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.


Bà Chen Xinhian hiện là Chủ tịch Hiệp hội Thương mại Dược liệu Đông y huyện Bành Hồ, từ lâu đã tích cực tham gia quảng bá dưỡng sinh Đông y và giáo dục cộng đồng, với kinh nghiệm giảng dạy phong phú. Hoạt động lần này bắt đầu từ các dược liệu Đông y quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày, giới thiệu đặc tính và công dụng của các vị thuốc thường dùng trong gói thuốc hầm dược thiện. Học viên còn được sắp xếp trải nghiệm thực tế thông qua các giác quan như “nhìn, ngửi, sờ” để tăng cường nhận thức về dược liệu. Bà Chen nhấn mạnh rằng chỉ cần nắm vững bí quyết ăn uống và nguyên tắc an toàn, việc dưỡng sinh và bảo健 sức khỏe không hề khó. Tại hiện trường, bà cũng trực tiếp hướng dẫn nấu món “Canh Thập Toàn Đại Bổ”, giúp học viên dễ dàng chế biến món canh dưỡng sinh có tác dụng làm ấm cơ thể. Giữa làn hương thuốc lan tỏa và hơi nóng bốc lên, nhiều học viên chia sẻ rằng trong mùa đông lạnh giá, việc tự tay chế biến và thưởng thức món ăn không chỉ sưởi ấm thân tâm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho gia đình.


Trưởng trạm phục vụ huyện Bành Hồ, ông Jiang Mouyuan, cho biết khóa học lần này không chỉ mang lại kiến thức thiết thực về ẩm thực dưỡng sinh Đông y, mà còn thông qua hoạt động trải nghiệm dược liệu giúp cư dân mới tiếp cận gần hơn với văn hóa địa phương của Đài Loan, đạt được hiệu quả “vừa học vừa chơi”. Ngoài ra, Cục Di trú hiện đang triển khai “Kế hoạch bồi dưỡng và học bổng (khuyến học) cho cư dân mới và con em năm học 114”, dự kiến nhận hồ sơ đăng ký từ ngày 23 tháng 2 đến ngày 23 tháng 3 năm 115. Những người đủ điều kiện được khuyến khích đăng ký tại Cục Di trú.
(Ảnh do phóng viên Ye Jiaying chụp lại)